遊亀（ゆうき）鯉（こい）こく、山フグの刺し身など、津和野の名物料理が味わえる店。山フグとは刺し身こんにゃくのことで、歯ざわりと透き通るような白さがフグとよく似ていることからその名が付いたとか。
●津和野町本町ロ-271-4／0856-72-0162
沙羅の木松韻亭
殿町にある武家屋敷で、風情ある庭園をめでながら郷土料理が堪能できます。人気は昼のお弁当。名物のつわ蕗（ぶき）ごはん、刺し身こんにゃく、山菜の煮しめ、茶そばなど上品で繊細な味が盛り込まれています。
●津和野町殿町／0856-72-1661
津和野らしいお店といえば喫茶木の実。古美術品やアンティーク家具を観賞しながら、ゆったりとしたコーヒーブレイクが楽しめます。手作りカレーも好評です。
●津和野町後田 ロ-369-4／0856-72-0280
手作りの山菜料理が好評で、ゼンマイの煮物、山菜ご飯、ゴマ豆腐、ワサビの葉などが一口ずつ楽しめる定食メニューが人気。島根和牛のすき焼き定食もあります。
●津和野町高岡 ロ-470-2／0856-72-0308
たべる
化学肥料を使った野菜や添加物は、いっさい使わないというこだわりの店。お勧めは豆腐、凍りこんにゃく、シイタケの入った「医者ごろし」というユニークな雑炊。地ドリの卵を使ったアイスクリームは絶品。
●津和野町後田435／0856-72-1838
