伝統工芸&特産物

特産物

清酒

清酒

「灘の酒に匹敵する味」と評判の成田の清酒。そのわけは原料の成田層からくみ上げられる地下水と、千葉産の米にあるようです。この地下水は酒づくりにはめずらしい硬水。この水と質の良い米が、きりりとした飲み口の酒をつくるのです。


漬け物

最もポピュラーなのが「ウリの鉄砲漬け」。ウリを鉄砲のようにくりぬき、その中にシソの葉を巻いたトウガラシを詰めて、しょうゆ、みりんなどで漬けたもの。成田山参拝のおみやげとして人気があります。

ようかん

和菓子・ようかん

1882年(明治15年)、新勝寺の精進料理の一つであった「栗かん」から考案された練りようかんが参拝客に大好評。以来ようかんだけでなく、まんじゅうやもち菓子など和菓子一般が参拝みやげとして強い人気を誇り、成田山の名物となりました。

佃煮

佃煮

印旛沼や利根川などに近いということで、川魚のハゼ、小エビ、ワカサギなどの佃煮の製造が盛んになりました。甘露煮などの素朴な味が支持されています。


せんべい

おいしさで太鼓判をおされる千葉県産の米を原料に、本醸造のしょうゆ、炭火で1枚1枚ていねいに焼き上げた手焼きせんべい。最近では焼きたての、おしょうゆが香ばしいせんべいを食べながら参道を行く人も多く見られます。

落花生

成田周辺には落花生の栽培に適した北総台地が広がり、畑ではサツマイモやスイカなども栽培されています。近年、落花生はビタミンEが豊富な健康食品として注目されていて、贈答用などとして全国各地から注文があります。

一粒丸

成田山御霊薬といわれる漢方薬「一粒丸」。江戸時代から参拝みやげとして販売されています。腹痛の薬として代々常備薬にしているという人も多数。
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