初栄
高千穂牛の焼き肉がおいしいと評判の店。高千穂の豊かな自然の中、ビールのしぼりカスを飼料に育った牛はやわらかく甘みがあってジューシー。自分で網焼きするので、好みの焼き加減で味わえます。
●高千穂町市町通り／0982-72-3965
あららぎ乃茶屋
昭和初期の創業で、高千穂名物、鶏の丸焼きとカッポ酒の元祖。鶏の丸焼きは灰の中でじっくりと焼かれ、素材のうまさがギュッと封じこめられた逸品。カッポ酒は、青竹の筒に酒を入れ、たき火で沸かしたもの。竹のエキスが酒と混ざりあい、独特の味わいです。
●高千穂町押方1245-1／0982-72-2201
千穂（ちほ）の家
高千穂峡のすぐそばにあり、清流で育った川魚料理が食べられます。暑い時期はソーメン流しが人気。半分に割った竹のといに、高千穂の岩清水とソーメンを流していただく清涼感あふれる夏の味です。
●高千穂町高千穂峡／0982-72-2115
