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岡田糖源郷徳島市元町1-5-1 阿波の銘菓、和三盆糖の専門店。和菓子商への卸しをしている岡田製糖所が、一般の人向けに販売しています。200年前の製法を守り、今も手作業で作られている和三盆は、口に入れるとさっと溶けてしまうきめの細かさ。さわやかな甘さと上品な香りが高級感を醸し出しています。 |
釜源徳島市寺島本町西1-51 阿波名物、たらいうどんの店です。あつあつのうどんは、コシがあってやや固めの自家製麺。よくだしのきいためんつゆとの相性も抜群です。夏場は冷やしうどんの「舟盛りうどん」がおすすめです。 |
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せと久徳島市眉山町大滝山7 モラエスとヨネも愛したという「滝の焼餅」の元祖。「滝の焼餅」は、米粉6 、もち米粉4 の割合で練った生地でこしあんを包み、薄くのばして焼き目をつけた素朴なお菓子です。みやげ品としても人気があります。 |
